Ô'Sahara

Spécialités marocaines, ambiance chaleureuse, couscous authentique

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Ô'Sahara est un restaurant situé au 126 Rue de Paris à Viarmes, dans le Val-d’Oise. Spécialisé dans la cuisine orientale, il propose notamment des couscous et tajines savoureux, reconnus pour leurs saveurs authentiques. L’ambiance y est chaleureuse et dépaysante, évoquant les couleurs et l'hospitalité du Maghreb. À proximité, les visiteurs peuvent découvrir le charmant centre-ville de Viarmes ou le parc naturel régional Oise-Pays de France. C’est une adresse idéale pour un repas convivial après une balade autour des sites historiques de la région.

Menu

NomPrix
Couscous Royal18€ - 22€
Tajine de poulet aux olives et citron confit16€ - 20€
Pastilla au poulet et aux amandes14€ - 17€
Tajine de kefta aux œufs15€ - 18€
Harira

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Couscous Royal

Ce couscous impressionne par sa générosité : la semoule fine est légère et parfaitement cuite, tandis que le mélange de viandes—agneau tendre, poulet savoureux, merguez relevée—apporte de la variété. Les légumes mijotés enrichissent le tout avec des saveurs doucement épicées. Un plat complet, convivial, idéal pour un repas réconfortant et gourmand sans prétention.

Tajine de poulet aux olives et citron confit

Ce tajine de poulet séduit par la tendreté de sa viande et l’équilibre subtil entre le citron confit et les olives. La sauce, parfumée sans être envahissante, enveloppe parfaitement le poulet. Présenté dans un plat en terre cuite, le tout évoque un vrai dépaysement. Un plat généreux qui met à l’honneur des saveurs authentiques.

Pastilla au poulet et aux amandes

Ce feuilleté sucré-salé propose une association originale : poulet effiloché tendre, amandes grillées pour le croquant, et une note subtile de cannelle. Le tout est enveloppé dans une pâte légère, puis saupoudré de sucre glace. L’équilibre entre douceur et salé intrigue sans jamais lasser ; chaque bouchée se révèle savoureuse et raffinée, idéale pour les amateurs de saveurs contrastées.

Tajine de kefta aux œufs

Les boulettes de viande hachée mijotées dans une sauce tomate épicée offrent un bel équilibre de saveurs riches et légèrement relevées. L'ajout des œufs pochés à la fin apporte une texture onctueuse et une touche d’originalité appréciable. Le mélange fonctionne bien, sans excès, et fait de ce plat un choix chaleureux, parfait pour ceux qui aiment la cuisine maison généreuse et sincère.

Harira

Une soupe marocaine traditionnelle qui marie habilement tomates, lentilles, pois chiches et viande. Ces ingrédients créent une texture réconfortante et un goût savoureux, surtout lorsqu’elle est accompagnée de dattes et de pain. C’est un plat complet, idéal pour les amateurs de cuisine authentique, particulièrement apprécié lors des soirées fraîches. Un vrai plaisir simple, sans prétention et généreux.

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